椴树蜜：

       味清香、甘甜、是东北特等蜜，有白蜜之誉、

结晶白色、松软、含多种营养成份、理气、提神

醒脑、养胃润肠、促进血液新陈代谢、止渴生津、

清热降火、镇定止咳。

　蜂蜜是一种成分十分复杂的糖类混合物。其中：葡萄糖和果糖约占总量的 65%-80%，其次是水分，第三为蔗糖。此外还含有少量麦芽糖、多糖、蛋白质、有机酸、芳香物质等。值得一提的是：蜂蜜中还含有丰富的维生素、 20多种人体需要的常量和微量元素、 10余种酶类，在人体中却发挥着巨大的作用。

蜂蜜

　　蜂蜜是蜜蜂将采集来的植物花蜜，或昆虫排泄的蜜露混以蜜蜂唾腺的分泌物，经充分酿造而贮藏在蜂巢内的甜性物质。它素有“天然食品”、“大众补品”、“老年人牛奶”、“糖中之王”的美称。

【成份】

　　蜂蜜是一种成分十分复杂的糖类混合物。其中：葡萄糖和果糖约占总量的 65%-80%，其次是水分，第三为蔗糖。此外还含有少量麦芽糖、多糖、蛋白质、有机酸、芳香物质等。值得一提的是：蜂蜜中还含有丰富的维生素、 20多种人体需要的常量和微量元素、 10余种酶类，在人体中却发挥着巨大的作用。

【功效】

　　蜂蜜所含营养丰富，能安神益智，改善睡眠，润肺，滑润肠胃，抗菌。据临床证明，蜂蜜对下列疾病有一定的疗效：便秘、结肠炎、儿童痢疾、烧伤、肺结核、保肝、皮肤溃疡、幼儿营养和消化不良、厌食症、支气管炎、鼻炎、贫血、高血压、失眠等。在临床上把蜂蜜与蜂胶、蜂王浆配合使用，对治疗传染性肝炎，黄疸型肝炎等都有良好的疗效。
 
【服用方法】

　　成熟的蜂蜜可以直接食用，也可以兑水或牛奶服用，但切不可用开水冲兑和高温蒸煮。原因是蜂蜜中酶及维生素等生物活性物质对热稳定性较差，容易降低蜂蜜的营养价值。另外用开水冲兑的蜜水，蜜香味易挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。因此冲服蜂蜜最好使用 60℃以下的温开水或凉开水。 对胃肠道疾病者，更应该注意服用方法。对胃酸过多、肥大性胃炎、胃和十二指肠溃疡患者，宜在饭前 0.5－ 1小时服用温蜂蜜水，这样不仅能抑制胃液分泌，而且能使胃酸度下降，从而减少对胃粘膜的刺激，有利于溃疡的愈合。缺乏性胃酸或萎缩性胃炎的患者宜食用冷蜜水后立即就餐。 对长期腹泻者，最好忌用蜂蜜。 对无胃肠道疾病患者，可以早、晚两次空腹服蜂蜜。
 
 
 
【我国官方给蜂蜜定下的等级】

　　一等蜜：〖椴树蜜、槐蜜、荔枝蜜、柑桔蜜、紫云英蜜、白荆条蜜等〗 　　
　　二等蜜：〖油菜蜜、枣花蜜、葵花蜜、棉花蜜等〗
　　三等蜜：〖乌柏蜜等〗
　　等外蜜：〖荞麦蜜、桉树蜜等〗